Primo N° 03 / 07
Pesto
Pesto
Il fusillone si attorciglia, il pesto ci si infila. Lavoro di squadra.
€ 8,50
Al banco
Scheda rapida
Formato
Fusilloni freschi
Bowl
180 g di pasta fresca
Al banco
Saltata espressa
Dentro
- Pesto di basilico
- Formaggio grattugiato
Come la facciamo
1
Fusilloni in acqua bollente.
2
Saltati col pesto giusto il tempo di scaldarlo.
3
Formaggio sopra e via, in bowl.
La pasta
Fusilloni freschi, morbidi e irregolari.
Trafilata al bronzo: ruvida apposta, il sugo non scappa.
Aggiungi
- Maxi +€4
- Crema tartufata +€4
- Nduja +€2
- Guanciale
- Pomodorini secchi
- Stracciatella
Su Glovo e Deliveroo da Viale Europa.
Altri piatti
In breve
Pesto con fusilloni freschi a Roma, vicino al Colosseo e all'EUR. Pesto di basilico, formaggio grattugiato. Saltata al banco, servita in bowl.
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